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“筷搜”来了,不完美但绝对牛X!

  2014-09-04 阅读:222
     
 百度筷搜来了,如此真实。

愚人节期间,“用筷子检测地沟油的百度筷搜”不知道打动多少被残酷的食品安全现状所困扰的国人,除了解决食品安全问题,百度筷搜还可以告诉用户一道菜如何做,推荐味道相似的菜和相关餐厅——俨然就是一个关于“吃”的搜索神器。不过,所有人都认为这是不可能实现的:没有什么传感器可以检测地沟油,筷子又如此细难以植入传感器,这是一场精彩的营销但却是无法实现的愿景。让所有人惊呼的是,百度竟然将真的“筷搜”摆到了大家面前:就在百度世界2014的大会现场,“百度筷搜”正式发布,绝对不是愚人节玩笑。

最小的传感器和蓝牙芯片,最成熟的食品分析技术

百度筷搜分为两部分,筷子本身被植入了传感器,可以检测水的PH值(酸碱度)、温度、油脂量(TTM)、盐度和矿物质含量。检测PH值用的是世界上最小的PH探头,盐度、矿物质含量以及油脂则是用的电容和电阻环,测量的数据将通过蓝牙同步给手机App以及云端,为了满足“筷搜”的小体积,它采用了全世界最小的蓝牙芯片TDK。

第二部分是基于红外光谱的分析器,被做成“筷托”。红外光谱分析是检测食物或者液体成分相对成熟的技术。该技术在国外已有超过35年的商用历史,它可以通过侦测有机物的化学键特征分析其成分,被用在食品行业品质分析、有机物含量非接触监测,在食品、畜牧和防治等行业被广泛应用。检测原理如下:

在有机物分子中,组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态,其振动频率与红外光的振动频率相当。所以,用红外光照射有机物分子时,分子中的化学键或官能团可发生震动吸收,不同的化学键或官能团吸收频率不同,在红外光谱上将处于不同位置,从而可获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。

百度筷搜的“筷托”基于全球最小的GDSU便携式红外光谱检测仪,植入通信功能与手机连接之后,可以利用云端数据进行最智能的监测:百度云端正在充实全面的食品光谱数据,并建立一个开放式的食品光谱数据平台。因为用户知道食品冷冰冰的成分含量指标并无多少价值,利用云端数据模型,则可以监测出水果的种类、产地,饮用水酸碱度。现场演示显示百度筷搜可以区分一个苹果是山东的,还是陕西的,还是美国进口的;可以检验饮料和水的PH值,如果用户是弱酸性体质,推荐引用弱碱性的饮品会更健康。

百度筷搜与愚人节期间的“天马行空的想象”十分接近,“筷子”主要解决健康问题,通过全世界最小最细集成度最高的传感器,测量油、水、汤的含油量是否过高,患有心血管等疾病的病人每天涉入的盐、油是否过量。“筷托”通过红外光谱分析+云端食品光谱数据库,可分析食物成分和品种,对于用户日常消费防伪以及保障孕妇和婴儿食品健康都有帮助。美国大受欢迎的“Vessyl智能水杯”也是利用红外光谱监测饮料种类和含量,说明需求确实存在,譬如妈妈要监控孩子的液体摄入情况。

百度筷搜有一些需要思考的问题,比如它的成本与普及,不过,我认为尽管如此,百度筷搜仍正在走向牛逼的道路上。

首先,百度筷搜是一款值得鼓励与致敬的产品。它究竟是否实用、测量准确与否、用户买单与否,在本阶段一点都不重要。百度愚人节期间先人一步想到,在大家都认为不可能时将它做出来,粉碎了那些认为中国企业不爱创新只爱跟风的偏见。正是那些在做着“看上去不可能的疯子”的有梦之人在真正改变着世界。

其次,百度筷搜为食品检测和食品安全引入新理念。百度筷搜并不是只有两部分,筷子和筷托。还有一个隐藏的重点是云端的食品光谱模型数据库。它是开放式的可不断扩展填充的,同时又是与筷搜硬件和手机客户端协作同步。通过云端的数据分析才可以让终端不断提升准确性,并且创造应用层面的价值,这是包括可穿戴、智能家居在内的智能硬件的核心理念,云端大数据才能让智能硬件真正智能起来。

最后,百度在食品和健康领域又多一子。此前陆续推出透明厨房(通过摄像头监控餐厅厨房全景,开放式、可接入)、Dulife智能健康设备平台(面向智能健康设备的云)、与北京市合作健康云平台,未来这些业务均会联动起来。通过透明厨房的智能摄像头查看食物原产地,通过筷搜检测食物品质,Dulife和健康云提供健康咨询建议……当然,最后还可以与生鲜电商、生态农业这些结合起来。百度在食品安全和人类健康上积极进取,既有公益之心,也与互联网食品的巨大市场潜力有关。

百度筷搜能走多远?在第几个版本才会赢得规模用户和市场?会有什么商业模式?这些问题我并不关心。筷搜被做出来出现在我们面前就已经成功了,工程师文化的百度必然还会推出更多“百度筷搜”这样的“天马行空”产品。

产地秀网点评:这绝对是一个新的创举,妈妈再不也担心我吃到地沟油了。

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